Spanakopita – Grekiskt svar på spenatkräm

Spanakopita är en grekisk spenatkaka som smakar vacker och är relativt lätt att göra

Spanakopita - Grekiskt svar på spenatkräm

Spanakopita – Grekisk spenatkaka för 4 personer

Tid: 25 minuter. Ugnstid: 40-50 minuter. DU SKALL ANVÄNDA ca. 400 g fillodej 1 rund bakform, 30 cm i diameter olja för att bilda 300 g feta 100 g parmesan 4 stora ägg 3 dl vispad grädde SPENAT FYLLDA 400 g färsk spenat 3-4 vitlöksklyftor olivolja för stekning 1 stor solbränna dild ½ muskatmosfär salt och nypressad peppar

Recept – Hur man gör Spanacopita 1:a Spenatfyllning: Skölj spenaten noga och torka. Skala vitlök, krossa den och lägg den i olja på en panna. Tillsätt spenat och grovhackad dill och låt den steka tills spenat kollapsar. Häll spinatblandningen i en skål och smaka med riven muskot, salt och peppar. Cool. 2:a Förvärm ugnen till 200 °. Sätt 2 tallrikar fillodej ovanpå varandra och njut av lite spenatfyllning. Smörta bakpannan med olja. Vik filoden om spenaten i en öppen, harmonisk rulle och placera den längs baksidan. 3:e Upprepa processen med resten av filé- och spenatblandningen, så att du gradvis bildar en tätt omslagen spiral i bakningsformen. Haka eller riv feta och parmesan grovt. Pipa ägg och grädde tillsammans och blanda feta och parmesan i massan. Häll äggulan över filéspolen. Baka spenaten i ugnen i 40-50 minuter tills den är vackert gyllene. Lämna tårtan på bordet i 5-10 minuter innan du serverar. TRY OCKSÅ: Tårta med broccoli, bacon, ärtor och getost Spanakopita - Grekiskt svar på spenatkräm

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *