Påskmorgon: När de små vakteläggen stekas i en äppelpaj får de en fin form.
Rostbiff med rädisor och gräslökolja för 4 personer
DU SKALL ANVÄNDA 10 stalker vitlök 3 msk. olivolja 2-3 radioer 8-12 quail eggs salt och nypressad peppar
Recept – gör gryta med rädisor och vitlökolja
Klipp eller hack fin och mixa med 2 matskedar. olivolja. Rengör rädisorna och skär dem i konturerade band. Värm en gammaldags äppelpaj med resten av olivoljan. Skiva ett vaktelägg i varje hål och höj dem i några minuter tills de är fasta, med något flödande blommor. Sätt stekta vaktelägg på små tallrikar, och toppa med vitlökolja och rädisor. Säsong med salt och peppar.
Receptet är en del av en fullständig påskmorgon – få resten av recepten här
Cava med Limoncello – Få receptet här
Kammusslor med sparris och jordbävningar i äppelpaj. Hämta receptet här
Lambkylling med svamppotatis och spenatsalad med bacon – få receptet här
Citron fromage med krispiga tuiles – Få receptet här